香檳果酒（也被稱為利口酒），產自香檳產區，跟香檳一樣，一般用霞多麗、黑比諾和莫尼耶皮諾來釀造，酒精度數大約達到18度，被國家原產區管理局（INAO）授予了地理保護標識（PGI）。這是800年來第一次，香檳果酒被授予官方的地理保護標識。

2014年6月，由生產商，釀酒廠，香檳葡萄種植者協會和Maisons de Champagne union共同成立了一個負責生產管理的組織Boisson Spiriteuses Champenoise。

Boisson Spiriteuses Champenoises的總負責人Claude Giraud表示：香檳產區再一次證明了它的凝聚力，它已經能夠拋開先入為主的概念，圍繞這一區域性的產品形成一個良性循環，對AOC整個區域的相關產品進行組織、結構化和增加價值。

香檳果酒使用已經經過批準的葡萄品種釀造，葡萄的自留汁和第一次壓榨的葡萄汁會用來生產香檳，第三次或第四次壓榨的葡萄汁會用來生產。

酒精用來強化香檳果酒，也必須以葡萄為原料，通過壓榨葡萄后得到的果汁進行蒸餾。香檳果酒的生產量被限制在約1500萬瓶左右（AOC的6%）。

第一瓶擁有PGI標識的香檳果酒將在2016年進入市場，不過是沒有年份的，大多數的香檳都沒有年份。