根據國際葡萄與葡萄酒組織（International Organisation of Vine and Wine，OIV ）的數據，2017 年全球產量預計將比去年下降8.2%，約為246.7億升，創下自上世紀六十年代以來的最低點，唯一接近的數字是1991年的251.6億升和1994年的249.4億升。

歐洲主要產區由于不斷遭遇霜凍、干旱等極端天氣，產量創下歷史新低。其中，意大利（39.3億升）、法國（36.7億升）、西班牙（33.5億升）依舊是全國葡萄酒產量最大的三個國家，其中意大利連續3年保持了其全球最大葡萄酒生產國的地位。但整體來看，意大利相比2016年產量下降了23%，法國下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德國（8.1億升）、智利（9.5億升）的產量也持續走低，相比2016年分別下降了10%和6%。

全球主要產酒國中，2017年葡萄酒產量實現增長的僅有澳大利亞（13.9億升，增長6%）、南非（10.8億升，增長2%）以及南美。2017年南美的葡萄酒產量相比2016年有所增長，尤其是阿根廷（11.8億升）和巴西（3.4億升），分別較2016年增長了25%和169%，但智利產量為9.5億升，同比下降6%。美國（23.3億升）的產量波動不大，保持了一個較高的水平。

2017年法國葡萄酒產量36.7億升成為自1945年來的最低產值。根據法國農業部報告，受春季霜凍影響，波爾多與2016年相比產量下降了整整50%，又以右岸受影響最為嚴重。阿爾薩斯比去年預計減產30%；盧瓦爾河地區預計減產10%-40%；朗格多克-魯西榮產區預計減產6%。

香檳產區（Champagne）有8%的增長，不過整體數值仍低于2011-2016的平均水平。勃艮第和博若萊地區倒是整體上有預計14%的增長，但夏布利和夜丘部分地區受霜災嚴重，很不樂觀。