（新聞來源：DBHK / Thedrinksbusiness.com）

國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）和國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）發布的最新報告顯示，在2017年至2022年的五年時間里，白葡萄酒和桃紅葡萄酒將推動香港的葡萄酒消費，而紅葡萄酒的消費將保持穩定。

根據3月14日發布的這份報告，香港的葡萄酒消費量將出現逐步增長，葡萄酒和烈酒銷售的總體增長將牢牢地鎖定在核心標準和高端市場。從2017年到2022年，靜止和起泡葡萄酒的銷量預計將增長13.1萬箱（9升/箱），其中大部分將由白葡萄酒和玫瑰葡萄酒進入主導的紅葡萄酒市場。

白葡萄酒的消費量預計將從2017年的50萬箱（9升/箱）增長到2022年的60萬箱。相比之下，到2017年至2022年，紅酒市場將保持290萬箱不變。報告還指出，在50萬箱葡萄酒的消費量中，仍有一個重要的“高端優質”葡萄酒市場；然而，預計這一數字在未來5年將基本保持不變，年復合增長率僅為0.2%。

根據預測，到2022年，起泡酒消費量將從19萬箱增加到21萬箱。這里的一個重要因素是起泡酒對年輕一代和女性飲酒者的吸引力，其中一些人可能會放棄如蘇格蘭威士忌等更傳統的酒類。從2017年到2022年，香檳的種類將繼續領先于其他起泡酒，法國、澳大利亞、意大利和西班牙起泡酒都將對這段時期的增長做出貢獻。

增長將集中在主導起泡酒市場的標準和超高檔葡萄酒領域，預計2017-2022年的年復合增長率為1.6%。與同期相比，法國與香檳預計也將繼續被年輕一代和女性飲酒者視為首選，但報告指出澳大利亞和意大利預計在2017-2022年的復合增長率分別為7.3%和7.1%，而法國的增長率僅為1%。

然而，在烈酒類別中，整個時期的消費量可能會下降。不過，隨著更多品牌進入市場，預計一些烈酒類別的銷量將出現溫和增長，年輕消費者將從傳統的白酒轉向受益于美國威士忌、高檔龍舌蘭酒和杜松子酒。高檔伏特加市場正受到消費者轉向其它烈酒或香檳酒的沖擊。