（新聞來源：酒飲商務 / Yhj9.com）

一項在美國心臟協會的一次會議上發表的一項研究發現，與不喝酒的人相比，晚餐時喝一杯葡萄酒的人患2型糖尿病的可能性更小。

研究人員對英國生物銀行數據庫中的300000多名英國人進行了分析。他們發現，用餐時喝“適量”的紅酒可能會降低患2型糖尿病的風險。

新奧爾良杜蘭大學肥胖研究中心的研究作者郝馬（Hao Ma）說：“飲酒對健康的影響被描述為一把雙刃劍，因為它顯然有能力根據飲酒的方式，向任何一個方向轉變——有害或有益。”

他指出，之前關注人們飲酒量的研究結果“好壞參半”，現在是時候檢查其他因素了。很少有研究關注其他飲酒細節，比如飲酒時間。

該研究的作者假設，在葡萄酒中發現的一些化學物質，甚至可能是酒精本身，可能會改變個體代謝葡萄糖的方式，從而改變他們患糖尿病的風險。

這項研究跟蹤了30萬多名成年人，重點關注那些被定義為適度飲酒者的人。在大約11年的隨訪中，8600名患者患上了2型糖尿病。然而，考慮到其他潛在因素，發現用餐時飲酒的人風險降低了14%，而飲用葡萄酒的人風險降低幅度最大。

郝馬說：“這傳遞出的信息是，如果你沒有其他可能因適量飲酒而受到負面影響的疾病，并在咨詢醫生的情況下，那么在就餐時喝適量的葡萄酒可能會預防2型糖尿病。”

研究作者確實注意到了他們研究結果的局限性，并且無法建立他們關于葡萄糖代謝的假設。其他因素也可能在起作用，尤其是那些在晚餐時喝一杯葡萄酒的人的用餐習慣。

美國心臟協會前主席羅伯特·埃克爾（Robert Eckel）在談到這一發現時表示：這些數據表明，不是膳食中的酒精，而是葡萄酒中的其他成分，也許是抗氧化劑，可能是降低新發2型糖尿病的潛在因素。

“雖然需要定義葡萄酒的類型，紅葡萄酒還是白葡萄酒，并且需要驗證這些發現和有益機制，但結果表明，如果您在用餐時飲酒，葡萄酒可能是更好的選擇。”

去年，酒飲商務雜志（the drinks business）報道了歐洲政界人士被敦促承認適度飲酒對健康有益的消息。歐洲葡萄酒協會敦促歐洲政界人士重新考慮“沒有安全飲酒水平”的聲明，該聲明來自歐盟抗擊癌癥特別委員會（BECA）的一份報告，以及一份基于“有缺陷的”研究的聲明。