內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）在意大利被稱作"霧葡萄"，它是意大利著名的紅葡萄品種，以釀制酒齡長(zhǎng)、口感細(xì)膩的葡萄酒著稱，原產(chǎn)地與主要種植區(qū)都在意大利西北部的皮埃蒙特大區(qū)（Piemonte），是該產(chǎn)區(qū)最為獨(dú)特和卓越的葡萄品種。

葡萄品種特征

內(nèi)比奧羅屬于皮薄粒小的品種，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)（采收期通常要到10月中到10月底），果皮較硬，因此抗霜性與抗病性不錯(cuò)。果實(shí)接近成熟的時(shí)候，表皮會(huì)形成一層類似薄霧的白霜，再加上其名字的源語(yǔ)言“內(nèi)比亞（Nebbia）”在皮埃蒙特語(yǔ)中意為“霧”，因而也被稱為“霧葡萄”。

內(nèi)比奧羅對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極為挑剔，對(duì)光照與土壤的要求相當(dāng)高，在巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）的石灰質(zhì)土壤中表現(xiàn)最為出色，沙質(zhì)土次之。內(nèi)比奧羅釀制的葡萄酒色澤淺淡，單寧緊致，酸度偏高，散發(fā)著焦油與玫瑰的香氣，單寧和酸度極高，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，需要數(shù)十年才可成熟。陳年之后，酒色漸漸變成橘色，并逐漸演化出紫羅蘭、焦油、草本、松露等香氣，細(xì)膩而富于變化。

葡萄種植區(qū)域

在意大利，內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）主要種植于皮埃蒙特大區(qū)（Piemonte），2010年數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)比奧羅在全世界的總種植面積是5992公頃，其中4477公頃在皮埃蒙特（Piemonte），811公頃在倫巴第大區(qū)（Lombardy）的瓦爾泰利納（Valtellina），44公頃在瓦萊達(dá)奧斯塔（Valle d’Aosta）。

世界各地的葡萄種植者都在嘗試種植內(nèi)比奧羅，但常因缺乏該品種特有的芳香而告終。不過(guò)，內(nèi)比奧羅在美國(guó)加利福尼亞州（California）、華盛頓州（Washington State）以及位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的國(guó)王谷（King Valley）表現(xiàn)出較大的潛力。在阿根廷（Argentina），內(nèi)比奧羅的種植面積達(dá)幾百公頃，主要分布在圣胡安省（San Juan）。