推薦理由一：城堡級AOC。

同樣是AOC級別的的葡萄酒，酒標上有沒有chateau(莊園、城堡)這個單詞，非常重要。帶有“chateau”字樣的酒則是酒莊生產的酒，反之則大部分是酒商自行組織生產的。

推薦理由二：酒莊內裝瓶。

法國葡萄酒，在酒標的最下方，會有Mis en boutteille xxxx一行小字，表示該酒的裝瓶地點。高品質的葡萄酒，生產過程都在酒莊內部完成，尤其是那些奢侈的身價巨萬的葡萄酒，更是如此。通過觀察酒標上標注的裝瓶地點，很容易判斷出一支葡萄酒的身份高低。好酒一定要在酒莊內部裝瓶。酒莊裝瓶，請認準正標上 min en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字樣。

推薦理由三：波爾多山麓紅法定產區酒。

該酒產自波爾多四大山谷產區之一的布萊伊法定產區(Blaye Cotes de Bordeaux)。這里出產的酒果香濃郁、口感柔和香醇、單寧柔順無刺激，即可早飲，亦可陳年。該法定產區的葡萄酒也被冠以波爾多山麓紅法定產區的名義出售。

騎士城堡(Chateau du Cavalier)：位于素有“波爾多山麓紅法定產區”之稱的布萊伊山谷。騎士城堡是Danis Lafon集團旗下品牌，擁有12公頃葡萄園，坐落在波爾多北部45公里處的最佳山坡上，這些山坡垂直于紀龍德港灣，光照充足，通風良好。土壤以石灰質黏土為主，尤其適合梅洛葡萄的生長。葡園60%種植的是梅洛，其余40%種植赤霞珠，植株平均年齡達到20年。

酒莊擁有自己的運輸團隊，Denis Lafon葡萄園的行政總部就設在這里，是其商業貿易的中樞，并是其包裝、儲存、運輸、裝瓶的集散地。酒莊每年可生產45萬瓶紅葡萄酒和2.5萬瓶白葡萄酒。

騎士城堡采用家族式傳統釀造工藝和技法，低溫浸漬發酵2-3周，之后在橡木桶中陳釀12個月，讓單寧慢慢地在橡木桶中氧化，從而得到果香濃郁、柔和醇厚，口感細膩緊致的葡萄酒。

布萊伊首酒區(Blaye Cotes de Bordeaux)

此法定產區是波爾多最北面的葡萄園區，出產協調平衡、順滑細膩、果香濃郁的葡萄酒。

酒香濃郁，口感柔和香醇

布萊伊首酒區的葡萄酒擁有深色濃郁的酒裙，年輕時果香濃郁。陳釀后發展出麝香和辛辣香味。口感柔和香醇，丹寧柔順無刺激。調配主要使用美樂，赤霞珠，品麗珠和馬貝克是輔助的葡萄品種。

光照充足，通風良好

布萊伊的葡萄園都位于波爾多北部45公里處的山谷和山丘上。這些山坡垂直于紀龍德港灣，通風和光照都很良好，這就使得豐收的葡萄成熟度高且不易變質。而臨近水邊使得這樣的強光照柔和起來(每年240天的光照時間)。這樣的氣候和地理條件決定了這里主要的葡萄品種：石灰質粘土的土壤與美樂意氣相投。

波爾多山麓紅法定產區

2006年起，這個法定產區和本地區其他的法定產區一樣，一起使用共同的名詞：波爾多產區，是波爾多四大法定山谷產區之一，被冠以波爾多山麓紅法定產區的名義出售。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：又名解百納、加本力蘇維翁、卡本妮蘇維翁，原產法國波爾多。早在古羅馬時代(公元23~79年)就有栽培它的記載，當時稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受歡迎的紅色釀酒葡萄。世界上許多高品質的紅葡萄酒都是用它來釀造的。由于它適合多種氣候類型，已于世界各地普遍種植，并呈現出不同的風味。

赤霞珠屬于晚熟品種。皮厚而黑，果粒小，能夠提供足夠的色素及酚類物質，使其所釀造的酒色澤較深、濃郁厚實、多層次、含豐富的單寧，通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，經橡木桶陳釀后又增添了香草，杉木，煙熏等味道，香氣和口感變得更為多元、豐富和醇厚，有著長久陳年的潛質，堪稱是經典的釀酒品種。

由于赤霞珠的丹寧酸含量較高，波爾多地區通常不會單獨用赤霞珠來釀酒，而是混合一定比例的梅洛、品麗珠等品種以柔化口感，增進酒的平衡度和豐富性。

梅洛(Merlot)：又名美樂、梅樂、梅鹿輒。在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，堪稱王后的一定就是梅洛。它雍容大度，豐厚甘美，體態豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養和溫潤如玉的性格。

梅洛也是波爾多地區種植最廣泛的葡萄品種之一，特別在波爾多右岸的圣-艾米隆，梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果實皮薄、顆粒比赤霞珠稍大，早熟、鮮嫩且多產，在較涼的地方長勢良好，可以用來大量釀制圓潤而柔和的葡萄酒。

顏色較深、酒體豐滿、酒精含量高、丹寧酸含量低是梅洛葡萄的顯著特點，由其釀造的葡萄酒，氣味與味道常常是純李子或巧克力的味道，有時帶有茶葉的味道，口感圓潤，有淡淡的甜潤感，比較適合喜歡飲用年輕新酒的愛好者，也比較容易吸引入門級的葡萄酒愛好者。很多葡萄酒愛好者對梅洛的喜愛要勝過赤霞珠，主要是因為它的丹寧酸含量低。

【法國葡萄酒原等級劃分】

1. 法定產區葡萄酒AOC

2. 優良地區餐酒 VDQS

3. 地區餐酒VIN DE PAYS

4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC在法文意思為“原產地控制命名”， 酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒，細分等級 ：產區名標明的產地越小，酒質越好。

【法國葡萄酒最新等級劃分】

2009年08月的時候，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，法國葡萄酒的級別發生了一次改革。以下是新的等級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記：

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE )，屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

VDQS從2012年開始不復存在。

2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業協會新聞公報報道稱，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。

公報中指出，隨著法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L’ANIVIN DE FRANCE(法國國家葡萄酒行業協會)。

世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”那么，如何使每一張餐桌更優雅?核心問題是美酒與美食的完美搭配。

根據美國葡萄酒大師帝姆·漢內(Tim Hanni)的“美酒與美食平衡公式”，我們為大家提供以下搭配建議：

咸味食物：宜配果味較重的紅酒或酸度較高的白葡萄酒，比如拉朗斐爾佳釀干紅、佳夢磨坊干紅或阿根廷阿圖索長相思干白。

酸味食物：宜配有苦味的紅酒，比如南非咖啡豆半干紅葡萄酒、南非可可豆紅葡萄酒。

甜味食物：宜配甜度較高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德國鉆石金冰白貴腐葡萄酒。

辣味食物：宜配辛香型紅酒，比如麗歌莊干紅葡萄酒、威牌智利赤霞珠干紅、南非庫瑪拉紅葡萄酒。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德國綠標雷司令干白葡萄酒、藍蝴蝶霞多麗白葡萄酒。

濃郁食物：宜配單寧強勁的紅葡萄酒，比如拉朗德男爵紅葡萄酒、馬嘉龍紅葡萄酒。

3、品種豐富，物流快捷。

(1) 葡萄酒種類齊全，庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索，迅速找到您需要的類型或酒品；

(2) 與少數有紅酒承運資質的，信譽較好的，送達城市多的快遞公司合作，物流短信實時提醒，萬一運輸過程中出現破碎情況我們立即補發。

4、服務體系完善，購酒更安心。

(1) 我們有專業的紅酒顧問，竭誠為您服務

(2) 專業售后人員第一時間為您解決各種售后問題

(3) 利用網絡直銷，使用安全便捷的支付工具，方便可靠