普利亞產(chǎn)區(qū)（Puglia/Apulia）

普利亞又稱為阿普利亞，位于意大利東南邊，是意大利南部最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。普利亞與Campania大區(qū)、Molise大區(qū)和Basilicata大區(qū)相接壤，其中南部經(jīng)由亞得里亞海的海水沖刷，形成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的半島，也就是最知名的薩倫托半島，組成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。

普利亞產(chǎn)區(qū)有25個(gè)法定產(chǎn)區(qū)（DOC），包括布林迪西（Brindisi）、斯昆扎諾（Squinzano）、庫(kù)比提諾（Copertino）等。此外，它還擁有4個(gè)優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）。

意大利半島多山，普利亞卻比較平坦。葡萄種植和釀酒是該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱之一，葡萄園的覆蓋面積和輸出質(zhì)量起著重要作用，希臘人稱其為“葡萄之鄉(xiāng)”。普利亞產(chǎn)區(qū)（Puglia）屬地中海氣候，降雨主要集中在冬季，北部氣候溫和，南部半島（意大利靴狀版圖的鞋跟處）較炎熱。充足的光照和適宜的海風(fēng)使得它成為理想的葡萄種植之地。該產(chǎn)區(qū)主要為多石的山丘和平原，土壤多為富含鐵元素的第四紀(jì)沉積層的白堊石灰石。這些自然條件為它成為意大利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一奠定了優(yōu)越的環(huán)境基礎(chǔ)。

普利亞產(chǎn)區(qū)種植有多種釀酒葡萄品種，白葡萄品種包括維戴卡（Verdeca）、白阿麗莎諾（Bianco d'Alessano）、白博比諾（Bombino Bianco）、托斯卡納特雷比奧羅（Trebbiano Toscano）；紅葡萄品種包括黑曼羅（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）、黑瑪爾維薩（Malvasia Nera）、托雅（Uva di Troia）。此外，普利亞為了釀制更多高品質(zhì)的葡萄酒，還種植了一些著名的國(guó)際性葡萄品種。

仙粉黛 Zinfandel

別名金粉黛、增芳德等，是紅葡萄品種里的芳香類品種，長(zhǎng)期以來(lái)都被看作是美國(guó)加州自有的葡萄品種。仙粉黛是加州地區(qū)種植數(shù)量第三多的葡萄品種，僅次于霞多麗和赤霞珠。仙粉黛很適宜在加州溫暖而又不炎熱的氣候條件下生長(zhǎng)，多數(shù)仙粉黛被制成了酒香醇厚、酒體豐滿的紅葡萄酒，其酒精含量可以超過(guò)15%。

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