推薦理由一：五大名莊之木桐酒莊旗下品牌，品質一脈相承;

推薦理由二：木桐嘉棣珍藏級別，就品質而言，又勝木桐嘉棣波爾多一籌;

推薦理由三：產品行銷全世界150多個國家和地區，每年消耗量多達1200萬瓶;

推薦理由三：戛納國際電影節官方合作伙伴，美國翠貝卡電影節葡萄酒合作伙伴;

推薦理由四：法國巴黎全國歌劇專用酒，英國倫敦老維克劇院專用酒;

推薦理由五：德國CHIO與保時捷公關用酒。

木桐嘉棣 Mouton Cadet

木桐嘉棣是世界上最優質葡萄酒之一，頂級波爾多酒，被權威機構授予特級優質葡萄酒的殊榮，是最早進入中國市場的波爾多品牌酒。木桐嘉棣品牌創立于1930年，是羅思柴爾德男爵家族的旗艦品牌。木桐嘉棣的質量一直深受消費者的推崇，在全世界150個國家每年的消耗量多達1200萬瓶。今天，羅思柴爾德菲利嬪女男爵沿襲她父親的雄心壯志和經營哲學，讓木桐嘉棣成為全球最受歡迎的波爾多葡萄酒品牌。

品牌創立

1928年和1929年是梅多克產區氣候異常的困難年份，當時葡萄種植和釀酒技術尚未達到現代化的先進水平，因此氣候不佳對酒質影響非常大。為此，木桐羅斯柴爾德酒莊莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)為保持木桐酒莊酒的品質和聲譽，決定1930年生產的酒不以木桐酒莊標識，而將這種酒命名為“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。Cadet在法文中是“小”的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒莊酒的小弟弟。木桐嘉棣牌酒推出時，由于質量超過普通波爾多葡萄酒，且物美價廉，加之木桐酒莊的聲譽，因而立即受到市場歡迎，大獲成功。

多方合作

在羅思柴爾德菲利嬪女男爵的不懈鼓勵和支持下，木桐嘉棣品牌自20世紀80年代開始涉足很多其他領域，包括運動、時尚以及電影業。從1992年開始，木桐嘉棣成為戛納國際電影節的官方合作伙伴，而2007年，木桐嘉棣還被命名為美國翠貝卡電影節的葡萄酒合作伙伴。1988年冬季奧運會的贊助，蘭蔻高爾夫球大賽的常規贊助，蒙特卡羅網球錦標賽常規贊助;1989年與1990年舉辦了木桐嘉棣青年設計大獎;木桐嘉棣成為法國巴黎全國歌劇專用酒之一;在英國倫敦成為老維克劇院專用酒之一;德國CHIO與保時捷公關用酒。此外，在高檔消費領域，1983年與濟諾·大衛多夫(Zino Davidoff)合作發展象征精致生活方式的濟諾木桐嘉棣系列雪茄。

酒莊近況

1988年菲利普男爵逝世后，由其女兒繼承父業，成為菲利普·德·羅斯柴爾德男爵公司董事長。在她的持續創新推動下，木桐嘉棣除了繼續鞏固發展歐洲、北美傳統市場外，繼續在世界范圍內擴大市場，特別是在新興市場更有長足的發展。在南美洲、日本、東南亞等國家和地區，木桐嘉棣已成為波爾多酒的象征。

釀造工藝

對酒園的嚴格管理，釀造藝術的不斷提高，加上精良的釀酒師團隊與先進的釀造設施，使木桐嘉棣這個品牌78 年來經久不衰。為滿足葡萄酒愛好者的感官需要，羅思柴爾德男爵公司一直在釀造圓潤、柔順、果味濃郁的葡萄酒。投入大量的人力和物力及資金改善酒的風格，推廣葡萄園新種植技術，與葡農簽訂質量合約，并建立制約機制;改善釀酒設施。將提高酒的質量與適合消費者新喜好結合起來，發展從原料到釀造的質量控制機制。在木桐嘉棣紅酒中提高“美樂”葡萄品種的比例。2004年份紅酒“美樂”比例達到65%，將木桐嘉棣紅酒傳統的優雅、復雜和結構均衡與新鮮果香、柔和平順結合起來，成為果香味十足，年輕人易飲的紅酒。

梅多克 Medoc

梅多克位于波爾多吉倫特河左岸。18世紀以來，梅多克產區一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，結果評出的61個特級酒莊差不多全部坐落于梅多克產區。

梅多克產區出產美酒佳釀、名譽響徹全球的三個奧秘——土質，氣候和調配。

奧秘之一：土質。五千萬年前，梅多克還是一片開闊的熱帶海洋。最近的一百萬年來，水流帶來了大量的沉積物，經過長時間的堆積形成了梅多克的土地。沙、礫石、粘土、卵石、碎石共同組成了梅多克的土壤，這種土壤被稱為“沙礫、粘土-石灰質土”，十分適合種植葡萄。

奧秘之二：氣候。梅多克位于大西洋和吉倫特河之間，屬于溫帶海洋性氣候，擁有規律的日照、溫和的風，很適宜葡萄生長。這里獨特的氣候條件是出產優質葡萄酒必不可少的。

奧秘之三：調配。梅多克葡萄酒最特別之處就在于，它是由不同葡萄品種釀成的酒調配而成，經過調配，產生了種類多樣的優質葡萄酒，品嘗的樂趣也因此各有不同。

紅酒配餐，相信今后會成為中國人的飲食習慣的，因為烈酒配餐，高度的酒精會使麻痹味覺，酒至半酣，已經是無法識得菜的滋味了，相信喝烈酒的人也有過這樣的經驗，如果是喝國內白酒，喝著喝著，是不是都不大吃菜了。而啤酒，不僅是漲肚，啤酒里的苦味會影響到不少菜的美味，特別是精美、帶著獨特鮮味的菜。而葡萄酒不僅酒精度適中，都在8-14度之間，酒里的酸能分解蛋白，使人越吃越有味。

把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來，其風味絕對不同凡響。剛開始接觸葡萄酒的朋友一般都會為如何搭配葡萄酒與美食而發愁，的確，面對變化多端的各色美食，幾乎沒有誰能準確給出搭配葡萄酒的建議，但是當您喝過幾十種典型的葡萄酒之后，也許就可以 總結出美酒與美食的搭配原則了。

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