蘇玳產區位于波爾多市南40公里處，是一個世界著名的白葡萄酒產區。Sauternes這個名詞可以用作為產區，也可以是一個小村莊的名字。蘇玳產區包括了以下幾個小產區：Sauternes（蘇玳產區）、Barsac（巴薩克產區）、 Bommes（博美產區）、 Fargues（琺戈產區）、 Preignac（佩納可產區）。

盛產卓越甜白葡萄酒的蘇玳和巴薩克產區，還參與了1855年分級。在當時，濃甜的酒更受歡迎，入圍的幾乎都是甜白葡萄酒。共有21款甜白酒入圍，被分為三個級別，分別是優等一級酒莊、一級酒莊和二級酒莊。值得注意的是，優等一級酒莊只有一個，就是身價高高在上的伊甘莊園。至2001年為止，由于分家和兼并的原因，一共有27個莊園列在分級表上。

蘇玳和巴薩克列級優等一級酒莊 [Premier Cru Supérieur]

伊甘莊園 Chateau d'Yquem

蘇玳和巴薩克列級一級酒莊 [Premier Crus Classés]

芝路莊園 Chateau Guiraud

奧派瑞莊園 Clos Haut-Peyraguey

拉佛瑞佩拉莊園 Chateau Lafaurie-Peyraguey

琉塞克莊園 Chateau Rieussec

斯格拉哈伯莊園 Chateau Sigalas-Rabaud

哈寶普諾莊園 Chateau Rabaud-Promis

古岱莊園 Chateau Coutet

白塔莊園 Chateau La Tour Blanche

海內威農莊園 Chateau de Rayne-Vigneau

緒帝羅莊園 Chateau Suduiraut

克利芒莊園 Chateau Climens

蘇玳和巴薩克列級二級酒莊 [Premier Crus Classés]

菲樂莊園 Chateau Filhot

羅曼萊莊園 Chateau Romer-du-Hayot

多喜布羅卡莊園 Chateau Doisy Dubroca

多希韋德喜莊園 Chateau Doisy-Vedrines

米拉特莊園 Chateau de Myrat

寶石莊園 Chateau Caillou

羅默莊園 Chateau Romer

奈哈克莊園 Chateau Nairac

方舟莊園 Chateau d'Arche

蘇奧莊園 Chateau Suau

博思岱莊園 Chateau Broustet

拉莫特齊格諾莊園 Chateau Lamothe Guignard

馬樂莊園 Chateau de Malle

多西戴恩莊園 Chateau Doisy-Da?ne

拉莫特皮約爾莊園 Chateau Lamothe-Despujols

法國蘇玳與巴薩克區酒莊分級列表與梅多克產區的分級都是在1855年巴黎萬國博覽會所做的酒莊排名，只是梅多克列級酒莊都是紅葡萄酒，而蘇玳與巴薩克區列級酒莊都是白葡萄酒（當時以甜酒為主流，生產干白的酒莊無一家入選）。

由于白葡萄酒列級酒莊的家數比較少，只分為三個等級，排名最高的是特等一級（Premier cru Superieur）但是僅Chateau Yquem酒莊一家，一級酒莊（Premiers crus）有9家，二級酒莊（Deuxiemes crus）有11家，這是1855年蘇玳與巴薩克區酒莊分級時的21家入選酒莊，和梅多克列級酒莊有著同樣的命運，由于分家和其他因素，原本排名一級的Chateau Peyraguey分成了Chateau Lafaurie-Peyraguey 和Chateau Clos Haut-Peyraguey 兩家；Chateau Rabaud分成了Chateau Rabaud-Promis（后來還兼并了二級酒莊Chateau Pexoto） 和Chateau Sigalas-Rabaud 兩家，當然二級酒莊也有幾家分成了兩家、三家，這樣就使得現在的列級酒莊總數達到了27家。