萊茵高產區（Rheingau）是世界上最著名的葡萄酒產區之一，位于德國黑塞（Hesse）州內，萊茵河畔。雖然它的面積僅占整個德國葡萄酒產區的3%，但在德國葡萄酒發展歷史上，它做出了很多重要的創舉，擁有大量蜚聲世界的釀酒商，如約翰內斯堡酒莊（Schloss Johannisberg）。

作為葡萄酒產區的萊茵高（Rheingau）范圍大于地理意義或歷史意義上的萊茵高。其地理條件得天獨厚，由南往北的萊茵河在這里繞了個L形的小彎，形成了一段從東往西的河流。葡萄園多朝南，可以盡情地享受日照以及寬闊的萊茵河面反射的陽光。產區內經常降霧，有助于貴腐菌的形成，因此好的年份可以釀造帶有漿果或漿果干風味的高質量葡萄酒。萊茵高地區的氣候非常溫和。部分的原因是因為丘陵的走勢和陶努斯林區的庇護：位于山脈少雨的一側。產生于夜晚的冷空氣因山林的阻擋而因萊茵河在地段向西流淌，此地的光照強烈。

萊茵高產區內的土壤類型多樣，包括白堊土、沙土和礫石以及各種類型的黏土、黃土、石英巖和板巖。其中，霍赫海姆（Hochheim周）圍是黃土和沙土，Winkel和Eltville之間的土壤為礫石、黏土和黃土，而位于Lorch和Rudesheim之間海拔較低處的萊茵高（Rheingau）主要是黏土和板巖。

在萊茵高地區最廣泛種植的品種是雷司令（Riesling，白葡萄品種）。它占據了80%的種植面積和幾乎所有的最好的位置，此地陽光充足、葡萄在陡峭的山上生長得特別好。阿斯曼斯豪森是此品種的葡萄全德最大的種植區。

萊茵高產區內最重要的兩種葡萄為雷司令（Riesling）和晚收勃艮第（Spatburgunder），其中雷司令的種植比例高于德國境內其他的任何一個產區。產區中最優秀的雷司令（Riesling）葡萄酒以其深邃和強勁的個性而遠近馳名，跟摩澤爾（Mosel）產區的雷司令（Riesling）酒迥然不同，后者的特點是優雅而平衡。萊茵高（Rheingau）所產的晚收勃艮第（Spatburgunder）葡萄酒的特點是口感如天鵝絨般柔滑，酒體介于適中至豐滿之間，伴有黑莓的香氣和味道。