霞多麗（Chardonnay）：

霞多麗（Chardonnay）是原產于法國勃艮第的一個葡萄品種，另一種在勃艮第生長良好的葡萄是黑皮諾（Pinot Noir）。

世界種植面積：491000英畝（2010年）

質量成本：15美元-20美元

性價比高的霞多麗葡萄酒地區：西班牙，智利，意大利，澳大利亞，朗格多克（法國南部）

優良產區：南加利福尼亞（包括索諾瑪和納帕），俄勒岡州，博納丘（法國），汝拉（法國），新西蘭

長相思（Sauvignon Blanc）：

長相思（Sauvignon Blanc）是一種起源于波爾多和盧瓦爾河的葡萄品種，同時在波爾多地區種植最廣的葡萄品種還有梅洛（Merlot）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

世界種植面積：272000英畝（2010年）

質量成本：10美元-14美元

性價比高的長相思葡萄酒地區：智利，奧克地區（法國），弗留利-威尼斯朱利亞（意大利）

優良產區：新西蘭，盧瓦爾河谷（法國包括桑塞爾和普伊-富美Pouilly Fume)，北海岸（加利福尼亞），亞基馬山谷（華盛頓）

口感比較：

霞多麗干白是一種酒體飽滿的干型白葡萄酒，具有蘋果、蜜瓜還有楊桃等水果氣息，霞多麗干白是為數不多的在橡木桶中陳年的白葡萄酒，你會發現經橡木陳釀的霞多麗葡萄酒有奶油、香草和黃油的口感。所以，在尋求霞多麗干白的時候，釀造方法所帶來的兩種不同的風格可以讓你很容易去定義：橡木味和非橡木味。事實上，任何白葡萄酒在橡木桶中陳釀口感都出現奶油香草的口感，但大多數霞多麗干白都是清新、明亮的風格，油膩厚重的橡木味是比較少見的。

長相思干白是一個輕酒體具有濃郁香氣的干型白葡萄酒，根據葡萄酒釀造地方的不同（涼爽氣候VS溫暖氣候），你會發現長相思干白經常顯示出強勁的綠色的水果和植物的香氣，如青草、醋栗、西柚、西番蓮甚至是辣椒。有趣的是在高端長相思葡萄酒生產區，比如佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）地區或者是波爾多又或者是華盛頓亞基馬山谷，生產商往往會將葡萄酒在橡木桶中陳釀，為長相思干白添加了濃郁的奶油味。