薩爾塔（Salta）是阿根廷重要的葡萄酒產區，位于阿根廷西北部邊境省。西鄰智利，北同玻利維亞、巴拉圭接壤。海拔高達1500米，葡萄園面積共1,900公頃。

氣候土壤

土壤多為沖積土，表面覆蓋沙層。山區氣候寒冷干燥，平原炎熱。晝夜溫差很大，最高差高26攝氏度。產區夏季非常炎熱，超過35℃(95℉)，冬季非常寒冷，氣溫常在零度以下，年平均溫度為15℃(59℉)，降雨非常稀少，年降雨量為20厘米（7.9英寸）。

產區特點

薩爾塔多山的地形使得葡萄園的上空形成了一片“雨影區”，再加上從白雪皚皚的山峰上源源不斷的流下來積雪融水，為該產區的葡萄種植提供了十分充足的灌溉水源。

該產區的葡萄園就種植在這種多山的地形上，有些葡萄園海拔高達3000米，南緯低至24度，非常接近赤道地區，這是薩爾塔產區與阿根廷其他產區相比最與眾不同的特點。該產區的葡萄園都集中在薩爾塔著名的子產區——薩爾查奇思山谷（Valles Calchaquíes）。此山谷中還出現了全世界海拔最高的葡萄園，該產區的特濃情葡萄酒香味濃郁，具有獨特的辛辣味。

另外，莫利諾（Molinos）產區和卡法亞特（Cafayate）也是薩爾塔產區內值得關注的葡萄酒子產區。

葡萄品種

薩爾塔產區最重要的紅葡萄品種分別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹娜（Tannat）。而該產區最著名的白葡萄品種應該是特濃情（Torrontes）和霞多麗（Chardonnay）。