【西施小教堂：副牌中的佼佼者】
Guidalberto(西施小教堂)是Sassicaia(西施佳雅)的副牌酒。此酒由40%赤霞珠、40%梅洛和20%的傳統意大利葡萄品種桑嬌維賽(Sangiovese)混釀而成，此酒呈漂亮的紫紅色，香氣持久幽長，口感飽滿，酒體圓潤平衡而有深度。清新的李子和紅櫻桃氣息充盈鼻尖，一絲充滿甜香的肉桂和豆蔻香氣點綴其中，入口后，胡椒和香料氣息穿梭在紅黑水果味道中，非常復雜。回味悠長，單寧強勁，礦物味較重，是一款不需太深度陳年就可飲用的優質名酒。
這個副牌酒和絕大多數的副牌酒有著本質的區別。通常意義上的副牌是該莊園內樹齡較為年輕的葡萄樹的葡萄，或者相對較差的葡萄，才來釀制該莊園的副牌產品。但是西施小教堂卻是個例外，她所用的葡萄品種和西施佳雅有著很大的區別，因而口感也有著不小的的差異。在意大利的法定產區內有著嚴格的分級制度，所屬法定產區選用的葡萄品種都有嚴格的要求，但是西施小教堂卻大膽創新，打破傳統，引進法國葡萄品種，梅洛及赤霞珠加上本土葡萄桑嬌維賽進行混合釀制。從而使得該酒不屬于意大利的法定產區酒，也在等級區分上只能算是意大利的IGT這種優良餐酒的等級。“酒香不怕巷子深”， Guidalberto(西施小教堂)的卓越的品質深受知名酒評家的一致好評。
【酒莊榮譽】
?20世紀90年代后，意大利政府授予了西施佳雅自己的DOC等級(DOC Bolgheri Sassicaia)，在意大利獲此殊榮的僅此一家。
?2003年9月25日，“馬西葡萄酒文明獎”頒發給SASSICAIA的創始人馬里歐侯爵(Marquis Mario Incisa della Rocchetta)，他是意大利獲此殊榮的第一人。
?2004年6月18日，SASSICAIA家族被選舉加入“國際第一酒莊世家”，成為全球葡萄酒業界最富盛名的家族的一員。這是一個國際性的協會組織(PFV)，成立于1993年，只有全球最富盛名的12個酒莊家族才得以進入。
?2005年，阿薩克斯坦拜科努爾宇航發射中心宇航員Soyuz第一次攜帶葡萄酒乘坐Foton M2號宇航飛機進入了太空。他所攜帶的就是2000年份的西施佳雅。
【酒莊歷史】
很久以前，酒莊主人馬里歐侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)就一直夢想著釀造一款極品的葡萄酒，一款屬于意大利的極品葡萄酒，一款意大利的“拉菲”。定居到圣圭托酒莊之后，侯爵在這片優質的土壤上不斷嘗試，在試種了一些法國葡萄品種之后，他發現赤霞珠就是他苦苦尋找多年的“夢想的種子”。這顆種子經過精心的培養就會幫助他實現他多年的夢想。當時在意大利，大部分的釀造者是是用當地傳統的葡萄品種，如桑嬌維塞和內比奧羅來釀酒。使用赤霞珠來釀酒是一個開創性的革新，也需要挑戰傳統的勇氣。為了實現夢想，侯爵鼓足勇氣，做了“第一個吃螃蟹的人”。
酒莊出品的第一個年份(1948年)并沒有引起多大的轟動，因為當時的酒評家已經習慣了傳統品種釀造出來的葡萄酒，SASSICAIA沒有得到好評。但是侯爵沒有放棄自己的夢想，他繼續著自己的釀酒實驗，將SASSICAIA的優秀品質打造得日臻完美。
20年過去了，1968年到來，這是一個值得銘記的年份。這一年，經過不斷完善的SASSICAIA首次面世，在當年的國際盲品評比中，SASSICAIA的優異表現震驚了整個葡萄酒世界，它的受歡迎程度可以媲美于波爾多的頂級酒莊葡萄酒。
【酒莊介紹】
圣圭托酒莊(Tenuta San Guido)的名字來自13世紀時居住在這里的貴族San Guido della Gherardesca，他也是馬里歐侯爵的妻子娘家家族。
圣圭托酒莊(Tenuta San Guido)坐落于托斯卡納博格利海濱地區。整個莊園從距海岸13公里處，向內陸一直延展到山脈，占地共2500公頃。當年，Mario侯爵伉儷曾分享著許多共同愛好，其中最富激情的是：美酒、賽馬和環保。他們在莊園建立了著名的種馬培育農場，培育出意大利最著名的賽馬。他們是意大利最早關注環境問題的人，并在莊園建立意大利首個大面積野生生態保護區。至今，莊園一直保持著原有的地貌，包括1000多公頃的森林，500多公頃的濕地。在這個純自然與天然的大環境里，75公頃的葡萄園如一塊塊經人工細琢的美玉鑲嵌在灌木叢和小山丘之間，按照光照、土壤的不同特質，葡萄園被分割成不同的區域，這樣可以使不同的葡萄在最適合自己的條件下生長成熟。此外，博格利的微氣候，不僅有利于葡萄的充分熟成，也有利于葡萄展現自己的品質特征，所以用這樣的葡萄釀造出來的SASSICAIA有不同的復雜性和獨立的葡萄園個性特點。
